【豌豆凉粉怎么制作】
豌豆凉粉制作过程：首先将豌豆粉倒入碗中 ， 加入适量的水将其化开 ， 煮开一锅水倒入豌豆粉液 ， 一边倒入一边不停搅拌；然后小火慢炖 ， 慢慢搅拌直至变得透明 ， 煮好后倒入盆中放凉 ， 放凉后即可倒出 。
豌豆凉粉是一道美味可口的名点 ， 属于川菜系；而且豌豆凉粉富含胡萝卜素 ， 食用后可防止人体致癌物质的合成 ， 从而减少癌细胞的形成 ， 降低人体癌症的发病率 ， 起到防癌治癌的作用；并且豌豆凉粉还具有抗菌消炎 ， 还能增强新陈代谢的功能 。
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