1、肉丝我买了6块钱的，买的时候叫卖肉师傅帮我切好的 。回来洗干净，然后加一匙豆瓣酱，这是重点 。然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟 。
2、肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香 。青椒切丝 。
3、锅中放些油，油热倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来 。
4、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟 。
【青椒肉丝的做法怎么做】5、倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅 。
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