方法：
1、将芫茜种子轻轻压裂 。
【芫茜的种植方法和时间】2、40度左右温水泡6小时（夏秋常温水泡4小时） 。
3、准备好种植土 ， 先浇透水 。
4、将种子分散开放置土上 ， 轻轻盖层薄土盖住种子即可 。
5、出芽后 ， 放在太阳下晒晒 ， 早晚浇浇水 。
时间：8月中旬以后 。
芫茜 ， 又名香菜、胡荽、香荽、元荽、园荽、芫荽等 ， 属伞形花科一二年生蔬菜 ， 原产地中海沿岸 ， 汉武帝时张骞出使西域引入我国 。其以鲜嫩的茎叶供食 ， 具有特殊的香味 ， 生、熟食均可 ， 主要用作配料调味 ， 多用作凉拌菜佐料 ， 或烫料、面类菜中提味用 。
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