步骤：
1、大米洗净 ， 在清水中浸泡30分钟 ， 银耳泡发 ， 撕成小朵 ， 紫薯去皮洗净 ， 切成小块；
2、锅中放入适量清水 ， 大火烧开 ， 放入大米、银耳、紫薯煮开后 ， 转小火熬煮30分钟 ， 期间不定时搅拌 ， 防止糊锅；
【银耳粥的做法 银耳粥怎么做】3、放入冰糖焖煮5分钟 ， 至冰糖完全融化即可 。
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