【山药的热量高吗】山药的热量约为56大卡每100克 ， 是高营养、低热量的食品 。山药本品为薯蓣科植物薯蓣的块茎，块茎肉贸肥厚 ， 略呈圆柱形，垂直生长，长可达1米，直径2至7厘米 ， 外皮灰褐色，生有须根，茎细长 ， 蔓性，通常带紫色，有棱，光滑无毛 。具有健脾，补肺等功效 。
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