1、食材:蛤蜊600克 , 盐1克 , 生抽半勺 , 花椒适量 , 蚝油半勺 , 辣椒6个 , 大蒜半头 , 姜2 , 片花生(炒)1勺 。
2、辣爆鸟蛤的做法:鸟蛤泡洗干净备用 。
3、炒锅放油爆香花椒、大蒜、姜、红辣椒 。
【鸟蛤怎么做好吃又香 蛤蜊怎么做才好吃】4、倒入洗好的蛤蜊 , 大火翻炒 。
5、蛤蜊全部张开后放入调料 , 翻炒均匀 。
6、出锅前放入香辣花生 。
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