![小豆沙包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230409/1G55522V-0.jpg)
1、容器中放入面粉,加2克酵母 。
2、加适量清水搅拌成条絮状 。
3、面团揉到光面,室内醒发15分钟 。
【小豆沙包的做法】4、趁醒面时间,把豆沙称好(10克一个)撮成圆球备用 。
5、用手指插到面团中间,不回弹就是醒好的面 。
6、把面团排出气,分别撮成条状 。
7、用刀割成小剂子备用 。
8、用擀面杖擀皮备用,(皮不要太薄) 。
9、取一块皮,放入豆沙,包好 。
10、翻个面,用切刀按扁 。
11、对中切开(不要切断) 。
12、把切好的,往回用手指按压住 。
13、再把两边收回来,爱心豆沙包就完成了 。
14、做好的豆沙包,放上蒸锅,不要急着开火,先醒15分钟,再开火等它出气后,蒸15分钟,关火闷3到5分钟即可 。
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