榴莲柄烂了是榴莲上的细菌及微生物繁殖生长造成的 。因此控制物品发霉的最根本途径是隔离细菌微生物 ， 建议用防潮盒来隔菌 ， 效果很好 。榴莲肉如果是色泽金黄 ， 没有变色变味 ， 即还可以食用 。榴莲这类水果的外壳坚硬有刺 ， 起到的就是保护果肉的作用 。
【榴莲柄烂了是什么原因】发霉是一种常见的自然现象 ， 多出现在食物中 ， 食物中含有一定的淀粉和蛋白质 ， 而且或多或少地含有一些水份 ， 而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度 。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分 ， 而在受潮后水分活度值升高 ， 霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分 。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉 。霉菌喜温喜湿 ， 而且还耗氧 。对大部分仓储物品而言 ， 考虑储存成本 ， 不可能将其存放在密封的无氧环境中 ， 所以解决物品因生霉腐烂变质所带来损失的有效途径 ， 就是改变其环境温湿度状况 。
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