大白菜入窖后,随着外界气温的变化,窖内温度也相应有所变化,白菜的呼吸强度也在不断变化 。因此,需要适当地通风、翻倒、加工、除烂、除坏 。按贮藏习惯,大体分三个管理阶段:1、前期管理:“立冬”至“大雪”为贮存前期,使窖温保持在0℃左右,必须充分利用夜间通风降温,一般在早上6-7点开始放风,至晚上12点 。窖温高可通宵开天窗放风 。同时要勤倒菜,初期一般连倒三遍,可采取快倒不摘或快倒少摘的办法 。倒菜时要戴手套,以减少人体温对菜的影响 。摘除烂叶时最好使用竹片刀,不用铁器 。
2、中期管理:“大雪”至“立春”为最冷季节 。一般15-30天倒翻一次 。视窖温采取勤放风、放短风的办法 。白天一般在上午10点左右开窖放风,下午4-5点即可关窗、以窖内白菜不冻为原则 。靠天窗、气眼排放不良气味 。
3、后期管理:“立春”以后,应注意防热防冻 。应利用夜间和早晚多通风 。天窗要避免阳光,防止日晒引起窖温升高,中午气温高时通风,防止外界热气流入窖内 。另外,要随时注意拣出烂叶 。
【冬季如何有效储藏白菜】
推荐阅读
- 文件夹加密如何设置
- 上海临牌如何办理
- 如何鉴别蒲公英根的真伪
- 如何分辨破羊水和白带
- 辣椒温室白粉虱虫害如何防治
- 聚美优品如何退款
- 冬季大棚芹菜种植要防止5大病害
- 微信如何删除对方的聊天记录
- 如何自制小苏打
- DDOS攻击 如何判断是否遭到流量攻击