挑选颗粒饱满的黄豆作为原料洗净放入温水中浸泡至黄豆胀大 ， 然后将它倒入筛子中盖上湿毛巾 ， 放置至避光阴凉处 ， 每天定时用温水浇灌 ， 一周左右便能发好豆芽了 。得到的黄豆芽营养丰富、味道鲜美 ， 富含蛋白质和各类维生素 。
发豆芽是需要注意什么
【黄豆怎么发豆芽】 首先要挑选颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作为原料 。
浇水时要浇均匀 ， 不留死角 ， 以防红根或者烂根 。
使用温度适宜的水进行浇灌 ， 不能忽冷忽热 ， 以防豆芽根变成红棕色 。
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