1、主料：黑鱼肉：400克韭菜：100克鸡蛋：4个、精盐：3克、味精：2克、白糖：1克、鸡粉：1克、水：3克、水淀粉：10克、冰水：1盆、色拉油：2克、大葱：1根、鲜汤：100克 。
【家乡鱼饺 家乡鱼饺的做法】2、先将鱼肉去皮用冰水浸泡5分钟 ， 同时韭菜切末 ， 鸡蛋加水淀粉搅开 。
3、用平锅煎成小碗口大小的蛋饼备用 ， 鱼肉底下垫葱段放平盘大火蒸10分钟 ， 取出稍凉 。
4、鱼肉加韭菜末 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 糖1克 ， 鸡粉1克、色拉油伴成馅 ， 用事先煎好的蛋皮包成半月形摆盘 ， 入蒸锅大火蒸4分钟 。
5、锅放鲜汤下余下的调料烧开打芡淋在蛋饺上即可 。
推荐阅读
- 核桃油食用方法和时间 核桃油食用方法和时间是怎样的
- 茶树菇黄豆红烧肉 茶树菇黄豆红烧肉的做法介绍
- 三蔬炒虾 三蔬炒虾的烹饪方法
- 胭脂梅和青梅的区别 胭脂梅和青梅的区别介绍
- 2019款丰田雷凌双擎是多少速的?
- 昂克赛拉发动机是进口的吗?
- 素数的定义素数是怎么定义的
- 闻鸡起舞的道理和启发 闻鸡起舞明白什么道理
- 迢迢牵牛星是通过什么刻画织女的 迢迢牵牛星是怎么刻画织女的
- 孙权劝学的主旨是什么 孙权劝学的主旨