1、食材：番茄1个、鸡蛋2个、盐小半勺、玉米油两大勺、小葱适量、水小半碗 。
2、准备好两个鸡蛋和一个大点的番茄 。
3、取一个碗 ， 把鸡蛋打散备用 。
4、然后把番茄洗干净 ， 先切两半去掉蒂把 ， 再把番茄切厚片 。
【番茄汁炒蛋的做法与步骤 番茄汁炒蛋怎么做】5、把炒锅烧热 ， 放油 ， 下鸡蛋炒散 ， 盛起备用 。
6、锅里的余油下入番茄翻炒 ， 放盐后加点水 ， 煮成糊状 。
7、然后加入炒好的鸡蛋 ， 一起翻炒 ， 等鸡蛋吸满番茄汁后关火盛起撒上小葱即可 。
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