【雪花啤酒酒精度数多少】
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雪花啤酒酒精度数≥2.5vol,属于淡啤酒 。一般饮料酒的度数表示酒精的含量,而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度 。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等,经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,转化为麦芽糖类,以糖的含量来测定,如每公升麦芽汁含有120克糖类,就是12° 。当麦芽汁浓度为7°~9°时,称低浓度啤酒 。麦芽汁浓度在18°~20°的称黑啤酒 。
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