炸过食物的油怎么处理
炸过食物的剩油如何处理？
既然大家都觉得丢掉可惜，何不妙用起来呢！
1、可以用炸完食物后的剩余油来做大包子或者饺子馅 。因为这些食物的加热温度不会超过一百度，因此是剩油合理利用的好机会 。
2、对于炸完食物的剩余油我们还可以用来炒菜，当然我们在炒菜之前必须先用少量的生油将其加热后再倒入剩油这样可以降低剩余油的再次加热，可以让剩油有效的再次利用 。
3、再次对于炸完食物后的剩油我们还可以用它来做各种各样的凉拌菜，在做凉拌菜时我们可以用剩油来当做香油使用，味道当然也非常的可口 。
4、可以将它用来做一些美味的面食，如做拉面或者扯面时，我们要在面团上抹上很多的油，这样做出来的拉面和扯面口感非常的好，所以我们可以用炸完食物后的剩油来抹 。
5、可以用来做炖菜，如果我们在炖菜时加入适量的炸完食物后的剩油味道会更加的美味，而且也有效的利用了剩油 。
炸过东西的油倒到哪里 炸过东西的油如何处理
1、炸过东西的油倒下水道即可 。
2、食用油用来反复炸过多次东西之后，一般就不可以继续食用了，继续食用很可能吃坏肚子 。这个时候我们可以在油中加入水和洗洁精，将食用油稀释，然后直接倒入下水道就可以了 。
3、如果食用油只用来炸过一次东西，我们可以将油沉淀一下，舍弃底部的残渣，然后倒入锅中加热，油热后加入陈皮、花椒、香叶、葱段、姜片炸出香味，一直炸至变色就可以捞出丢掉，将锅中的油盛出装入容器中，日后可以当做香油使用 。
炸东西剩的油怎么处理干净
炸东西剩的油处理干净的方法：
食材：老油、葱、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、玉米淀粉（其他淀粉也可以） 。
具体做法：
1、把葱白切成片，生姜切成片，在小碗中加上花椒、八角、桂皮、香叶，另准备一个小碗，加上玉米淀粉3勺，再加上适量的清水搅拌均匀，这样水淀粉就调好了 。
2、把炸过的油过滤在锅里，先开火加热，油温五成热时，加上一半的水淀粉，加热的过程中，水分就蒸发了，水淀粉就定型了，然后捞出来，把剩余的水淀粉倒进去，这样可以把油里面的杂质吸干净 。
3、水淀粉定型了，这样就可以关火了，加上葱姜继续炸，炸出香味后，加上香料炸，开小火继续炸，把香料炸的金黄，全部都捞出来，再把油倒在碗中，这样油就清澈明亮了 。
注意事项
1、先把老油过滤在锅里，把里面的残渣都过滤出来，再把水淀粉分2次倒在锅里，加热的过程中，随着水分的蒸发，淀粉就凝固了，凝固的时候，就吸收了残渣，这样可以使油更加透亮，第二次把水淀粉倒进去，这样油就更透亮了 。
【炸过东西的油怎么处理】2、先把葱姜放进去炸一下，要记得关火，利用锅里的油温炸，炸出香味后，再开小火，加上香料继续炸，再一次炸出香味，把食材炸得焦黄，全部都捞出来，这样明油就处理好了 。
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