一、严格控制留种瓜 。
苦味黄瓜能遗传，所以在黄瓜将要成熟时，选取表层部分瓜品尝，选择无苦味的瓜留种 。
二、平衡施肥 。
幼苗期应控制使用氮肥，然后逐渐增加氮肥用量，到开花结果盛期，黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5：2：6，氮肥过多或磷、钾过少时容易产生苦味 。
三、避免高温 。
地温在30℃以上的高温持续时间太长时，苦味瓜会增多，应控制温度 。
四、避免干旱 。
干旱时，比较容易产生苦味瓜，应及时浇水，避免干旱 。
五、积极防治病虫害 。
【怎样预防黄瓜发苦】如果黄瓜生产环境恶劣，病虫害发生严重，黄瓜苦味会加重 。对于黄瓜常发病害，要早喷药保护 。
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