【泡鸡脚有苦味如何去除】泡鸡脚有苦味，可以适量的甜味剂中和一下即可 。鸡爪发苦的原因可能是将柠檬片放进去腌制，柠檬的籽是苦的导致 。鸡爪在制作的时候，可以将柠檬对半切开，用力挤出柠檬汁，要用汁来腌 。
柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形 。单花腋生或少花簇生 。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚 。花期4-5月，果期9-11月 。
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