一、要注意适量施肥和平衡施肥 。节约肥料成本，控制过量施用氮磷肥，以保证蔬菜生产的高产、优质、高效和可持续性 。
二、要灌溉与施肥配合 。大棚的灌溉要少量多次，如果使用大水灌溉必然会连带着大量施肥，灌溉水下行会带走所施的肥料和表层土壤中的钙、镁以及代换性铵等养分，从而加速大棚土壤的酸化和板结 。
三、棚菜追肥要用冲施肥的方法 。冲施肥可以实现水肥结合，肥效快 。但是要掌握用于冲施肥的肥料必须是全水溶性的，养分种类要以氮和钾肥为主，磷肥少冲;为了防止蔬菜发生盐浓度胁迫，尽量不用氯化铵、氯化钾 。同时还要控制每次冲施肥的用量 。以氮肥为例，每次纯氮用量以3~5千克/亩为宜，最好不超过5千克 。在冲施技术上要求水肥适量、分布均匀、不烧根 。棚菜追施磷肥不要采用冲施，可以采用少量灌根的方法，用磷、钾灌根既可促进根系发育，还可以结合灌阿维菌素等成分而减少重茬病的发生 。
四、要施二氧化碳肥 。这是大棚蔬菜的一项辅助性的增产措施，通过增加光合作用的原理而提高蔬菜的产量 。在施用技术上要掌握好施肥的时间和二氧化碳的浓度等 。
【冷天棚菜施肥技巧】五、棚菜中后期要施微量元素肥料 。近年来棚菜容易出现裂果、软腐等生理病害而影响到产品的质量，因此建议在蔬菜，尤其果菜类蔬菜生长的中后期施用微量元素肥料，成分主要选钙、硼、镁肥 。采用根外追肥的方式，肥料品种可选单质或复合型，不要选“十全大补”型液体肥 。
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