宫廷鸡汤,做法如下:
材料:老母鸡1只、姜片少许、水适量、盐适量、枸杞、红枣、香葱适量 。
【什么炖鸡汤对冬天补身体又暖身】制作步骤:
老母鸡一只,最好选用上好的北京油鸡 。备好材料,清洗并处理鸡,剪掉鸡爪 。清洗后的鸡 。整只放入深锅里 。姜切片,备红枣和枸杞,香葱切末 。锅里填入水,水量大概没过鸡身 , 放入姜片,大火煮沸,然后撇到浮沫 。加入红枣、枸杞 。盖上盖 , 小火慢炖3、5小时 。煮好的鸡汤,加少量盐调味,撒香葱末装饰即可 。
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