【菠萝蜜酸酸的怎么回事 菠萝蜜怎样保鲜】
1、菠萝蜜酸酸的是还未成熟 。菠萝蜜属于热带水果 ， 为了便于运输果农一般会在7-8成熟时就采摘下来 ， 再后期通过人工处理催熟 ， 所以如果放置时间过短就食用 ， 吃起来就会带有酸味 。
2、菠萝蜜怎样保鲜：
（1）菠萝蜜分为干果和湿果 ， 湿果的水分比较大 ， 建议将湿果和干果分开保存 ， 这样有利于延长菠萝蜜的储存时间 。
（2）将菠萝蜜的果核取出 ， 只留下果肉 ， 不要将果肉接触到水分 ， 直接放入保鲜盒中 ， 密封好保存在冰箱中 ， 此方法适合于干果 ， 储存时间可达一周 。
（3）湿果的话 ， 是不建议长时间储存的 ， 能尽快吃完是最好的 ， 因为其时间一长是不能够保鲜的 ， 所以只能用保鲜袋装好 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 尽快食用完 。
（4）若是整个菠萝蜜切开了 ， 没有把果肉剔除出来 ， 可以直接将其切面用保鲜膜包起来 ， 将菠萝蜜放在通风处保存即可 。
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