1.蔬菜大棚不要大量施用没有腐熟的饼肥 。因为饼肥的碳氮比小 ， 分解快 ， 局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸 ， 容易烧根 。应该将饼肥打碎 ， 用人粪尿浸泡3周左右 ， 高温发酵以后再使用 。
2.冬季在蔬菜大棚里不要施用硫铵、禁用施用碳铵 。硫铵是生理酸性肥料 ， 施用后会增加土壤的酸性 ， 破坏土壤结构 。碳铵施用后挥发出大量氨气 ， 对蔬菜生长不利 。
3.蔬菜大棚不要施用含氯的化肥 。氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量 ， 使蔬菜品质变坏 ， 产量降低 ， 而且氯离子残留在土壤中 ， 能导致土壤酸化 ， 容易造成土壤脱钙 ， 引起土壤板结 。4.蔬菜大棚不要在干旱条件下施肥 。蔬菜是喜水的作物 ， 在土壤干旱时施肥 ， 不但肥效不能充分发挥 ， 而且会使土壤溶液浓度骤然升高 ， 容易使蔬菜烧根 。因此 ， 蔬菜施肥要与灌水相结合 ， 要开沟施肥把肥料埋严实以后再灌水 ， 或顺水追肥 。
5.冬季在蔬菜大棚里不要多施用磷酸二铵 。蔬菜需要大量的氮和钾 ， 需要磷比较少 。比如说 ， 茄子需要的氮磷钾之比为3∶1∶4 ， 黄瓜为3∶1∶10 ， 番茄为6∶1∶12 ， 而磷酸二铵含氮18％、磷含氮146％ ， 不含钾 ， 所以大棚里不适宜多施用磷酸二铵 。另外要注意：磷酸二铵不要与草木灰等碱性肥料混合施用 ， 以免引起氨的挥发 ， 造成氨害 。
【冬季蔬菜大棚施肥九不宜】6.蔬菜大棚里不适宜在后期追施钾肥 。蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多 ， 以后逐渐减少 。
7.蔬菜大棚里不适宜分散施用磷肥 。磷容易被土壤吸收固化 ， 失去肥效 。因此 ， 磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中 。
8.冬季在蔬菜大棚里不适宜多施用磷肥、锌肥 。蔬菜缺锌时可以用0.05％-0.2％硫酸锌溶液在叶面喷施 。
9.注意不要将铁肥施入土壤中 。因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥 。铁在叶片不易流动 ， 应该采用叶面喷施 ， 可以用0.1％-0.3％的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上 。
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