【蛏干怎么做好吃家常做法】
蛏干可以做蛏干炖鸡、辣炒蛏子干、蛏干菌菇猪骨汤等 ， 以辣炒蛏子干为例 ， 共有5个步骤 ， 以下是辣炒蛏子干的详细操作：操作/步骤1浸泡蛏子干 ， 焯水将蛏子干用清水浸泡一天 ， 内脏清洗干净 。起一口锅 ， 加入清水等待烧开后焯水 ， 约2分钟左右捞出备用 。2配料炒熟后盛出尖椒、猪肉、生姜洗净后切丝 。起一口锅 ， 倒入少许油 ， 放姜丝和肉丝 ， 加少许盐、料酒、肉丝炒熟后盛出 。3炒辣椒丝重新在锅中倒入少许食用油 ， 放入辣椒丝 ， 加一勺生抽 ， 待辣椒炒匀后盛出备用 。4炒蛏子干重新起锅 ， 倒入少许食用油 ， 将焯水过的蛏子干倒入锅中翻炒 ， 加一勺蚝油 。5加肉丝、青椒丝翻拌等蛏子干略微变熟后 ， 把肉丝和青椒丝倒入锅中 ， 翻拌均匀即可 。END总结：以上就是关于蛏干怎么做好吃家常做法的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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