一、适时整枝 待第一茬辣椒采摘完毕后(此时辣椒秧已处于歇枝阶段) ， 要将靠近基部生长的4大枝以上长出的8个枝条剪掉 。与此同时 ， 还要加强水肥管理 ， 这样不仅能减少养分消耗过多 ， 而且还会使靠近基部生长的4大枝通风透光良好 ， 减少落花烂果现象 ， 并可提高辣椒产量 。
二、摘除老叶 及时摘除辣椒植株下部的老叶、枯叶和病叶 ， 以防田间郁闭 。这样不仅可以减少植株的营养消耗 ， 又能有效地控制病害的传播和蔓延 ， 还有利于田间通风透光 。
【防止辣椒早衰管理的技巧】三、及时追肥 及时追肥 ， 为植株的生长发育提供充足的养分 ， 这是防止植株衰老的关键 。辣椒追施肥料要适当多些 ， 每亩可追施磷酸二铵12公斤左右 ， 但需要将化肥溶于水中追施 ， 不宜刨坑追施 ， 避免伤了辣椒的根 。
四、防病虫 辣椒最为常见是炭疽病 ， 用65%的代森锌或50%的代森铵500倍液防治 ， 每隔5~7天喷洒一次 。
五、及早采收 辣椒提倡早收果实 ， 这样既可减少养分消耗 ， 又可防止植株过早衰老 。
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