【生蚝做法简单好吃】1、生蚝做法简单好吃：先将买来的生蚝冲洗干净 ， 生蚝一定要买新鲜的 ， 锅中加入 ， 加适量的料酒 ， 然后煮开以后放入生蚝 ， 焯熟 。将焯熟的生蚝捞出 ， 沥干水分备用 。准备一个小碗 ， 将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀备用 。韭菜去掉根蒂然后用清水冲洗干净 ， 切段备用 。生蚝加适量的黑胡椒粉腌制一会 。锅中倒油 ， 油温7成热放入蛋液 ， 将鸡蛋炒熟备用 。锅中倒油 ， 油温6成热加入蒜瓣爆香 ， 然后加入生蚝翻炒均匀 。加入韭菜 ， 翻炒几下发现韭菜变软以后加入适量的蚝油 ， 在加入适量的食用盐翻炒几下之后在加入鸡蛋 ， 接着继续翻炒 ， 炒几下就可以出锅装盘了 。
2、生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质 ， 广受大众的喜爱 。欧洲人称生蚝是“海洋的牛奶” ， 其中含18种氨基酸、糖原、牛磺酸等营养成分 ， 常吃可以提高机体免疫力 。
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