生杨梅可以泡酒 。杨梅泡酒是一道由新鲜杨梅、白酒、冰糖等食材制成的美食 。杨梅含有多种有机酸 ， 维生素C的含量也十分丰富 ， 鲜果味酸 ， 食之可增加胃中酸度 ， 消化食物 ， 促进食欲 ， 是一种家常的果泡酒 。
做法：
1、玻璃瓶洗干净抹干 ， 瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内 ， 放入冰糖 ， 倒入白酒 ， 盖上玻璃盖密封 ， 放阴凉处 ， 让它慢慢发酵 。
【生杨梅可以泡酒吗】2、刚好买回来的杨梅个头很大 ， 也比较甜 。泡杨梅的白酒一定要用高度酒 ， 且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖 ， 决不能用砂糖 。
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