铁观音泡水的温度最好是100度 , 这样才能充分的将茶香释放出来 , 且不会破坏茶本身的营养 。泡茶时 , 可以将水烧开 , 一边烧水一边泡 , 要求泡铁观音的水质要好 , 可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水 。
铁观音茶 , 属于青茶类 , 中国传统名茶 , 也是中国十大名茶之一 , 原产于福建泉州市安溪县西坪镇 , 介于绿茶和红茶之间 , 属于半发酵茶类 。
铁观音 , 清香雅韵 , 冲泡后有天然的兰花香 , 滋味纯浓 , 香气馥郁持久 , 有“七泡而有余香之誉” , 不仅具有茶叶的保健功能 , 还有助于减肥 , 可以抗衰老、防治糖尿病、防治龋齿、清热降火 , 醒酒提神等等 。
【铁观音用多少度水泡】铁观音还含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱 , 有多种营养和药效成分 , 经过科学证明 , 泡茶时 , 100度的水温刚好 , 可以让这些营养物质充分的融合 。泡好后 , 香气馥郁 , 兰香沁脾 , 入口甘甜 , 不会觉得苦涩 , 但如果温度太高 , 或者太低了 , 就会破坏铁观音的口感 , 还会导致营养物流失、堆积 , 这样泡出来的茶 , 茶汤浓稠 , 颜色深黄 , 口感苦涩 , 并不好喝 。
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