最佳答案打瓜是指兰州籽瓜，因拳打而食和含籽量多而得名 。其瓜圆形，表皮光滑 ， 浅绿，有深绿色条纹，瓜内色白或淡黄，较甜 。所产瓜子 ， 黑边白心，颗粒饱满，片形较大 ， 故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称 。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破 ， 食肉取籽，用水洗净，晒干，即可应市 。【打瓜是什么瓜】
打瓜是指兰州籽瓜 ， 因拳打而食和含籽量多而得名 。其瓜圆形，表皮光滑，浅绿 ， 有深绿色条纹，瓜内色白或淡黄，较甜 。所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称 。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取籽，用水洗净 ， 晒干，即可应市 。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，多做日常食用 ， 是人们普遍喜爱的美味食品 。籽瓜的产地主要在兰州地区及河西的民勤、古浪、永昌等县，新疆塔城地区塔额盆地，东北及内蒙古通辽市，赤峰市，安徽宿松县等 ， 河北（文安等县）也有出产 。这里是沙质土壤，有适宜的温度，充足的阳光，有质量上乘的良种 。
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