海笋怎么泡 泡海笋的教程


海笋怎么泡 泡海笋的教程


1、取适量干的海笋放入30℃左右的温盐水中,这里要注意的是,不能用冷水,冷水泡发时间很长,也很难将其泡透 。也不能用热水,热水浸泡后海笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬 。
【海笋怎么泡 泡海笋的教程】2、1.5小时左右,海笋就能泡发完全,海笋在浸泡的过程中要用重物压入水中,泡发量是干品的5倍 。

    推荐阅读