制作酸梅汤需要准备适量的乌梅、山楂、甘草、薄荷、陈皮、桑葚、冰糖、洛神花、水等食材 。除了准备食材以外 ， 还需要准备熬制酸梅汤的锅、汤勺 ， 以及盛装熬制好的酸梅汤的凉水壶 。
制作酸梅汤的材料
制作酸梅汤之前 ， 这些食材需要用水清洗两遍再入锅 ， 一般情况下 ， 水烧开后 ， 调制小火大概熬制30分钟左右即可 。酸梅汤熬制好后晾至常温可以直接饮用 ， 也可以放置在冰箱冷藏室冰镇一段时间 ， 再拿出来饮用风味更佳 。
【制作酸梅汤的材料】 如果担心酸梅汤与冰箱里的食物窜味 ， 也可以不放进冰箱冰镇 ， 直接往酸梅汤里加入冰块即可 。多人饮用时 ， 建议可以分开自行拿个小杯子装入冰块 ， 这样既可以满足不喜欢冷饮的人群 ， 也可以让其他人喝到冰酸梅汤 。
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