甘蔗表面有红点削掉能吃吗
甘蔗表面有红点削掉不能吃 。红色的部分是感染了霉菌 。红色主要是霉菌和霉菌的分泌物和排泄物 。
民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法，是由于甘蔗糖分较高，春季气温升高的情况下，储存时间过长容易产生霉变，就是常见“红心”甘蔗 。霉菌叫“3-硝基丙酸”的嗜神经毒素，损害人的中枢神经系统 。食用霉变的甘蔗导致中毒，轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者出现抽搐、昏迷，得不到及时救治会危及生命，霉变的甘蔗应立即丢弃，千万不要心存侥幸 。
甘蔗表面有一点点红把它削掉还能吃吗？
不能 。
由于不同品种的甘蔗具有不同的颜色，所以有些甘蔗表皮发红可能是因为品种原因，这种情况属于正常的甘蔗，可以食用 。但要是原本不是红色外皮的品种，出现表面发红的情况时，通常是由于甘蔗变质导致，这样的食用后可能会对身体健康造成危害，不建议再食用 。
扩展资料：
注意事项：
甘蔗多汁味甜，口感很好，大人小孩都爱吃，千万不要贪嘴一次性吃太多的甘蔗 。因为甘蔗吃多了容易导致腹胀，血糖过高 。
脾胃不好或者是身体比较虚寒的时候就不要再吃甘蔗，甘蔗本身性寒对于肠胃不好的人来说容易引起腹泻，身体寒气较重的人会加重寒湿，如果实在想吃可以榨橙汁加入几片姜片，不过味道可能没有纯的甘蔗汁好喝 。
参考资料来源：人民网-霉变的甘蔗有剧毒！教您挑不霉变的好蔗
甘蔗起红点能吃吗
甘蔗上面的红点是不能吃的，没有发红的地方可以吃 。红色的部分是感染了霉菌 。红色主要是霉菌和霉菌的分泌物和排泄物 。这些东西吃到人体对人体的伤害还是很大的 。一般都会造成腹痛腹泻呕吐恶心的情况 。严重了还可能造成食物中毒 。所以红点部位千万不能在吃了，尽量吃新鲜的甘蔗 。
【甘蔗表层红点点还能吃吗】因为甘蔗有充足的糖份和水，是霉菌生长的非常理想的培养基，所以甘蔗极容易感染霉菌，红色的部位不光有霉菌，还有霉菌的排泄和分泌物，吃下去以后会造成腹痛腹泻的情况，轻点可能会发生恶心呕吐的情况，所以红色的甘蔗不能吃了 。
吃了长红斑的甘蔗应该怎么办
由于长红斑的甘蔗不一定会导致食物中毒，所以在食用了长红斑的甘蔗后，可以先观察自身24小时，要是没有出现任何不适，则不需过于担心，但要是出现不适的症状时，则建议及时就医，不要耽误时间，以免对自身健康造成严重后果 。
甘蔗为什么会发红
1、氧化：甘蔗要是在保存过程中，要是有外皮破损的情况，果肉与外界空气接触，会出现氧化发红的情况 。
2、病害：甘蔗在栽种和保存过程中，要是感染凤梨病病原，甘蔗也会出现发红的情况 。
3、霉菌：甘蔗要是在保存过程中，受到霉菌感染，也会导致甘蔗出现发红的情况 。
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