每100克卤鸡爪的热量为238大卡左右 。卤鸡爪又叫卤鸡脚 ， 是以鸡爪作为主要食材的家常小菜 ， 不一样卤制方法的热量也不一样 ， 但无论哪种卤制方法 ， 热量都比较高 ， 吃太多卤鸡爪可能会长胖 。
卤鸡爪的热量
【卤鸡爪的热量】 鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足 ， 是鸡的脚爪 ， 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪 ， 称做凤爪 。
鸡爪常用于煮汤 ， 也用于卤、酱 ， 如：卤鸡爪、酱鸡爪等 ， 质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食 。
卤制鸡爪的时候要提前焯水 ， 这样鸡爪较容易入味 ， 口感也更好 。
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