碱是由金属阳离子和氢氧根离子组成的化合物 。在酸碱电离理论中 ， 碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中 ， 碱指电子给予体 。
碱的分类
1、按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分：一元碱、二元碱、多元碱
2、按溶解性分：可溶性碱、微溶性碱、难溶性碱
3、按电离能力分：强碱、弱碱
4、按用途分：工业碱、食用碱
常见的碱有哪些
1、氢氧化锂LiOH是一种苛性碱 ， 固体为白色晶体粉末或小颗粒 ， 属四方晶系晶体 。它微溶于乙醇 ， 可溶于甲醇 ， 不溶于醚 。
【碱是由什么和什么组成的化合物 碱是什么东西】2、氢氧化钠NaOH 俗称火碱、烧碱、苛性钠 。氢氧化钠的用途十分广泛 ， 在化学实验中 ， 除了用做试剂以外 ， 由于它有很强的吸水性 ， 可用于干燥气体 ， 还可用做碱性干燥剂 。
3、氢氧化钙Ca(OH)2 俗称澄清石灰水、消石灰 ， 可由生石灰(即氧化钙)与水反应制得 ， 反应时会放出大量的热 。
