饮料、果冻、凉果、蛋白糖含有糖精钠,作甜味剂 。
糖精钠 :
化学名称,邻磺酰苯酰亚胺钠,通俗名,糖精 。
基本性质:
1、糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,易失去结晶水而成无水糖精 。
2、呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦 。
3、耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失 。
【什么食物里含有糖精钠啊】,
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