【牛奶属于碳水化合物吗】牛奶不属于碳水化合物，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸 。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液 。牛奶中的乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收 。
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