1、食材：牛肉200克、大白菜300克、粉条200克 。
2、配料：姜、葱、郫县豆瓣酱1茶匙、老抽2茶匙、生抽1茶匙、八角2只、精盐、食用油适量 。
【怎么做牛肉粉条炖白菜 制作牛肉粉条炖白菜的方法】3、大白菜洗净切好 。
4、牛肉切片 。如果是生牛肉可以切薄片下锅焯煮 。或是整块用些姜葱焯水后再用 。
5、备好调料 。
6、锅中入油，加入豆瓣酱炒香 。
7、加入牛肉炒几下 。
8、加入开水或骨汤 。加入生抽1匙、老抽2匙 。少许盐，烧开 。
9、加入粉丝，加入白菜炖熟即可 。
10、装碗，可以加些香菜或蒜叶末 。
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