最佳答案视情况而定 。制作粘豆包、年糕、馒头时，黄米面发面要烫一下，可以使面食更加蓬松柔软，口感更丰富；做大饼、面条这类面食，发面是不用烫的 。黄米面也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉 。
文章插图
【黄米面发面时用烫一下吗】视情况而定 。制作粘豆包、年糕、馒头时 ， 黄米面发面要烫一下 ， 可以使面食更加蓬松柔软，口感更丰富；做大饼、面条这类面食 ， 发面是不用烫的 。黄米面也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉 。
推荐阅读
- 黄牛早晚咳嗽咋办
- 买黄牛票犯法吗
- 江米面和糯米面一样吗 江米面和糯米面有什么不同
- 黄河蜜瓜热量为什么这么低
- 学了这几招黄牛患病不用愁
- 黄喉怎么炒才好吃
- 马路上红黄蓝三根线代表什么
- 皮肤暗黄适合染什么发色
- 苹果手机发黄怎么调节
- 常见黄颜色菌类