燕菜又称牡丹燕菜,是河南洛阳独具风格的传统名菜,属豫菜系 。燕菜主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉 。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上 , 菜香花鲜 。
【燕菜是什么菜】“洛阳燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”,是一道具有豫西地方特色的佳肴,历来被列为洛阳水席 。“洛阳水席”起源于唐代,有1000多年历史,全席24道菜,有八道冷下酒菜,四道大菜、八道中菜、四道压桌菜 。
推荐阅读
- 十香菜哪些人不能吃
- 任浩铭是什么电视剧里的
- 稳如狗上一句是什么
- 香油可以炒菜吗
- 规行矩步,从善而登是什么意思 规行矩步,从善而登的出处
- 生命纪念园是什么
- 清明团是什么草做的
- 留学贷款还款方式是什么
- 裸胺是什么面料
- 鸭有哪些吉祥菜名