想要杨梅变甜 ， 可以用糖水或盐水浸泡 ， 杨梅晒干 ， 榨汁加糖等方法 。科学研究表明 ， 杨梅太酸是因为其体内的激素太多 。单纯将杨梅放在一边并不能使杨梅变甜 ， 反而使杨梅更酸 。
杨梅酸怎么会变甜
第一种 ， 用淡盐水浸泡杨梅半小时 。盐可以增加渗透压 ， 帮助杨梅析出酸水 。与此同时 ， 糖的浓度浓缩 ， 甜度相对增加 。杨梅也就会随即变甜一些 。
第二种 ， 泡杨梅酒 。杨梅洗净晾干后 ， 一层杨梅撒一层冰糖 ， 放到玻璃罐里 ， 倒酒泡一两个月 。所得的杨梅酒甜度比杨梅高 。
【杨梅酸怎么会变甜】 第三种 ， 榨汁食用 。将杨梅榨成汁 ， 根据自己的喜好添加配料 ， 可以加适量的糖 ， 使杨梅的甜度增加 。
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