破壁机做的食物有营养吗？
【破壁机会影响食物营养吗对吗】破壁机做的东西有营养，破壁可以促进植物营养素的释放，有益于健康 。破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备 。破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食 。但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁 。
破壁机给孩子用好不好？
解答：
如果操作得当，给孩子使用破壁机是没有什么危害的 。因为破壁机本身就是为了保留食物中的营养价值而开发的，因为其功率高转速快，捣碎的食物比较细腻，在粉碎食物的过程中能够把食物的细胞壁完全打碎，将食物中的营养价值大部分地保留下来，另外原有食物的口感也不会发生太大的改变，是做辅食和料理的厨房好帮手
解答：
破壁机给孩子用，肯定不好，因为毕竟孩子 。对安全意识管控不是那么强，最好在大人的指导下使用 。
破壁机会破坏食物的膳食纤维吗？
首先算是纤维这种分子是比较大的，所以说破壁机是不会破坏食物的，这个结构不会影响的 。
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