【地菜煮鸡蛋的地菜是什么东西】1、地菜也就是“荠菜” ， 是一种长得翠绿翠绿的 ， 有白白的根须 ， 开着星星点点的小白花的野生植物 。
2、地菜是一味灵药 。民间不仅有“阳春三月三 ， 荠菜当灵丹”的谚语 ， 还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法 。在中药里 ， 地菜的药用价值很广泛 ， 被誉为“菜中甘草” 。为此 ， 我还特意搜索了关于荠菜的医用价值 ， 祖国医学认为：荠菜味甘、性凉 ， 归肝、脾、肾经 ， 有和脾、利水、止血、明目等效用 。所以为了去火、怯风湿和治腰腿疼痛 ， 湖南人每年的三月三这一天家家户户都会煮地菜鸡蛋 ， 而且鸡蛋数量还必须是单数的 ， 因为用湖南话说药方又名“单方” ， 所以鸡蛋数量要放单数的 。
推荐阅读
- 猫咪可以吃水煮蛋吗
- 石榴皮煮水的6个功效 石榴皮泡水喝的禁忌
- 冬笋冷冻保存要煮熟吗
- 为什么不能用铁锅煮绿豆汤
- 蛋糕的配方
- 普通锅排骨一般炖多久
- 鸡蛋干可以直接吃吗
- 煮熟的梭子蟹怎么保存方法
- 生鸡蛋加啤酒的功效与作用 生鸡蛋加啤酒主要有什么作用
- 方便面煮多久