松驰是面团揉好后，第一次发酵后，整理成形，然后放在室温的环境里十几分钟，用保鲜膜盖上 ， 让面团有个放松的过程，做馒头也是这样，称为醒面 。
【什么是面团松弛啊就是放那放会】面团松弛时主要是使面筋有时间适应新的长度与形状，这使其更容易滚圆和成型，烤焙时不容易缩?。行┟嫱啪仓檬姑娼詈偷矸鄣靡猿浞治账?nbsp;， 最后静置冷冻时，面团中的脂肪变硬，更有利于产品分层和蓬松 。
推荐阅读
- 支付宝余额宝红包为什么不能用
- 古代五金指的是哪五金
- SCSI是什么
- 什么是乒乓球比赛的一个回合
- 五帝钱佩戴有什么讲究
- 为什么米里面会长黑虫
- 初生鸡蛋与普通蛋有什么不同
- 至上什么意思
- 带衤的字一般与什么有关
- 什么是强制刷新网页