最佳答案牛腰柳肉是指牛的里脊部分，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，肉质细嫩，适于滑炒、熘、软炸等 。需要注意，牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管 。【牛腰柳肉是哪个部位】
牛腰柳肉是指牛的里脊部分，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉 ， 去骨或未去骨皆可买到，肉质细嫩 ， 适于滑炒、熘、软炸等 。需要注意，牛肉受风吹后易变黑 ， 进而变质，因此要注意保管 。
牛腰柳肉是指牛的里脊部分，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉 ， 去骨或未去骨皆可买到，肉质细嫩 ， 适于滑炒、熘、软炸等 。需要注意，牛肉受风吹后易变黑 ， 进而变质，因此要注意保管 。
