橘皮中所含的胡萝卜素、维生素C、维生素P比果肉含量高，同时还含有硫胺素、核黄素、挥发油等营养成分 。其味苦、辛，性温，有理气健脾、燥湿化痰等功效，可用于治疗多种猪病：【橘皮治猪病】1.猪感冒：橘皮、葱白各10克，水煎服 。
2.猪呕吐：橘皮16克，生姜10克，煎水喂服 。
3.猪喘气病：茯苓、五味子各15克，法半夏、橘皮、栝楼、杏仁、厚朴各12克，麻黄9克，共研为细末，分4次拌料喂服，每天2次 。
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