病因：由于猪食用了富含硝酸盐或亚硝酸盐的饲料，如小白菜、甜菜、萝卜、菠菜等引起的中毒 。这些含有硝酸盐的青绿饲料在焖煮不搅拌、不揭盖的情况下，在20℃～40℃放置过久；发霉腐烂或长期堆放发酵产热，其中的硝酸盐经细菌的作用，还原成高毒亚硝酸盐，猪食后产生中毒 。
临床症状：突然发病，黏膜发绀，呼吸困难，呈犬坐式 。流涎、呕吐，四肢厥冷，体温下降，肌肉发抖，步态不稳，倒地后四肢痉挛，很快死亡 。
诊断要点：1、有食入亚硝酸盐的病史 。2、发病急，死亡快，呼吸困难，黏膜发绀 。
治疗：1、解毒：美蓝，每公斤体重1-2毫克，配成1%的溶液，肌注或静注 。
2、强心升压：0.1%的肾上腺素0.2-1毫升，皮下或肌肉注射 。
3、兴奋呼吸中枢：呼吸抑制时，可用尼可刹米注射液（每毫升0.25克）1-4毫升，肌肉或静脉注射 。
预防：青绿饲料最好鲜喂 。青绿饲料要摊开放置，切忌堆积发热，熟喂时不要小火焖煮 。不喂已腐败变质的饲料 。
【猪亚硝酸盐中毒的诊治】
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