最佳答案未成形的鸡蛋叫活珠子，是南京著名的特产，属金陵小吃 。是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹 ， 是一种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物 。因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子” 。
【未成形的鸡蛋叫什么】未成形的鸡蛋叫活珠子，是南京著名的特产，属金陵小吃 。是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形 ， 蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，是一种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物 。因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子” 。
活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎，大部分全是蛋白和蛋黄，煮熟之后蛋分两部分，一部分比较软口感不错 ， 另一部分非常硬，比较难嚼，敲碎壳时的汁千万别倒 ， 一滴不漏喝下去非常鲜美，不用任何配料蘸酱即可食用，因为用了配料反而会降低活珠子本身的鲜美度 。
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