最佳答案海绵蛋糕和戚风蛋糕：降温后用保鲜膜包覆起来 ， 放进保鲜袋或保鲜盒中 ， 冷藏可保存5-7天，冷冻可保存1个月左右 ， 食用前先解冻回温 。鲜奶油蛋糕：密封冷藏可保存2-3天 。磅蛋糕、玛德琳、费南雪：这类重奶油的糕点属于常温蛋糕可常温密封保存，夏天可保存3-4天，冬天可保存5-7天 。
1、海绵蛋糕和戚风蛋糕：降温后用保鲜膜包覆起来，放进保鲜袋或保鲜盒中 ， 冷藏可保存5-7天，冷冻可保存1个月左右，食用前先解冻回温 。
2、鲜奶油蛋糕：密封冷藏可保存2-3天 。
3、磅蛋糕、玛德琳、费南雪：这类重奶油的糕点属于常温蛋糕可常温密封保存，夏天可保存3-4天，冬天可保存5-7天 。
糕点的保存方法：
【糕点能放几天】1、磅蛋糕、重油蛋糕类：可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2-3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波稍微加热就会回复口感 。
2、戚风蛋糕类：秋冬室温可以保存3-5天，夏天室温可以保存2-3天，密封冷藏室保存约7-10天 ， 密封冷冻室保存约2-3个月，吃之前解冻回温即可 。
3、海绵蛋糕类：秋冬室温约可以保存3-5天，夏天室温约可以保存2-3天，密封冷藏室保存约7-10天 ， 密封冷冻室保存约2-3个月，吃之前解冻回温即可 。
4、轻乳酪蛋糕：轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存5-7天，密封冷冻大约可以保存2-3个月 ， 吃之前放入冷藏解冻 。
5、乳酪蛋糕：轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8-10天，密封冷冻大约可以保存2-3个月 ， 吃之前放入冷藏解冻 。
6、蛋糕卷：蛋糕卷中间夹馅若为奶油糖霜，秋冬室温可以保存3-5天，夏天室温月可以保存2-3天，密封冷藏保存约5-7天，密封冷冻保存2-3个月 。
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