一般正宗俄罗斯大列巴配方：400g面包粉为主料 ， 辅料有100g全麦粉、50g老面团、200g啤酒、100g水、20g橄榄油、8g盐以及适量酵母、糖、麦片和果仁 。俄罗斯大列巴是俄罗斯当地的一种面包 ， 一般呈圆形 ， 体积大 ， 具有传统的欧洲风味 。
正宗俄罗斯大列巴配方
大列巴个头较大 ， 用微波炉烘热后 ， 一般搭配果酱、奶酪或黄油、鱼籽酱 ， 夹上火腿、香肠片一起食用 。
【正宗俄罗斯大列巴配方】 大列巴含少量糖、盐和油脂 ， 烘焙后表皮脆硬 。并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质 ， 易于消化和吸收 。
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