猪急性胃肠炎表现症状为：精神沉郁，食欲减退或废绝，脉搏增加，呼吸增数 。舌苔重，口臭；腹泻时粪便较稀软，有恶臭或腥臭味，有时混有黏液、血液或脓性物 。一般患病初期肠音高亢，逐渐减弱至消失；重症时猪肛门松弛、排便失禁或呈里急后重，尿量减少 。腹痛和肌肉震颤，肚腹蜷缩 。体温升高，病情严重时体温降低，四肢、耳尖等末梢冰凉，心率增快，脉搏微弱 。眼结膜先潮红后黄染，常呕吐带有血液或胆汁的内容物 。因机体脱水而血液浓稠、尿少，眼球下陷，皮肤弹性降低，呼吸、心跳加快 。后期发生痉挛、昏迷，因脱水而消瘦，衰竭而亡 。
猪肠胃炎治疗土方法： 取适量猪鲜胆汁浸泡黄豆，以胆汁液浸过黄豆为宜，然后取出晾干备用 。每当猪拉粪时干时稀，发热、肚痛时灌服，每天2次，每次20～30克 。可按每公斤体重用白酒2毫升，放入饮水中1天2次 。拒饮绝食的猪可进行肌肉注射，0.1～1毫升/，1天1次，连用2～3天 。治病期间药停喂饲料，但必须足量供给浓度为1％的食盐水，以防脱水 。取2头大蒜剥皮捣成泥状，用0.2公斤水混合灌入猪肚中，可起到消毒灭菌作用，小猪可酌情减半 。大蒜100克、酒精50毫升浸泡1周后取水10～20毫升给猪灌服，可治猪的胃肠炎症 。
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