太妃糖如何酥脆窍门

2023-04-20 18:52 生活百科

最佳答案首先准备好所有材料，除巴旦木外，将所有的食材倒进不粘锅里。不停的搅拌，需熬到160度，糖色熬制到焦糖色。将巴旦木搅拌均匀后，放入不粘盘，整理摊平。待稍凉一点不烫手时，趁热切，切宽1厘米长3厘米的样子。酥脆的太妃糖即完成。

1、首先准备好所有材料，除巴旦木外，将所有的食材倒进不粘锅里。

2、不停的搅拌，需熬到160度，糖色熬制到焦糖色。

3、将巴旦木搅拌均匀后，放入不粘盘，整理摊平。

【太妃糖如何酥脆窍门】4、待稍凉一点不烫手时，趁热切，切宽1厘米长3厘米的样子。酥脆的太妃糖即完成。

制作方法：
将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然后用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。口味多种，如牛奶巧克力、纯味、杏仁、榛子、草莓、樱桃、香橙、菠萝等。

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