煮速冻水饺是冷水下锅 ， 还是开水下锅
热水 。
速冻饺子热水下锅比较好 ， 如果冷水下锅 ， 等水慢慢烧开 ， 会使饺子在锅中煮的时间过长 ， 容易煮破皮 ， 而且还可能会出现饺子皮已经煮的很软了 ， 馅还不熟的情况 。
煮速冻水饺是冷水下锅 ， 还是开水下锅
是开水下锅 ， 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：速冻水饺 15只、麻油 2滴、香醋 适量 。
1、锅里放入水 ， 开火煮开 。
2、煮开后放入速冻饺子 。
3、用勺子轻轻搅拌 。
4、煮到饺子都漂上来 。
5、香醋 ， 麻油放入碗中拌匀 。
6、这样就完成了 。
注意事项：
1、饺子煮到都漂上来 ， 这样代表饺子已经煮熟了 。
2、香醋 ， 麻油 ， 根据个人口味改变 。
下速冻饺子 ， 是等水开了在下还是直接冷水下？？
冷冻后的饺子 ， 可以用开水、温水、冷水来煮 。但是温水优于冷水 ， 冷水优于开水 。
冻过的饺子温度低 ， 而且饺子皮里面粉回生情况会加重 ， 用开水下锅来煮时 ， 饺子皮相对而言还更容易破 ， 容易裂一些 ， 而且需要煮比较长时间饺子皮才能熟 ， 口感也没那么筋道 。
【速冻饺子怎么煮不破皮,是冷水下还是滚水下】但用冷水或温水来煮的话就不一样了 ， 时间短 ， 省燃气 ， 饺子皮能保持更接近新鲜饺子的状态 。另外 ， 直接说冷水的话 ， 不同季节不同室温冷水的状态是不一样的 ， 用温水 ， 就是水入锅微微加热后下速冻饺子最好 。
扩展资料：
煮饺子煮不破皮方法
煮饺子要想饺子皮不破 ， 就得凉水下锅 。理由有一下三点：
1、等到开水下锅还要等个三五分钟 ， 冷水下锅既用时短又省天然气 ， 更不怕饺子破皮粘连了 。
2、煮饺子时很容易造成外面的皮熟了 ， 但是里面的还没熟的情况 ， 尤其对于速冻饺子而言 ， 很容易造成拉肚子的情况 。
3、饺子多为猪肉或者其他肉馅 ， 最怕煮不熟会有寄生虫 ， 因此冷水下锅煮更放心 。
参考资料：教你煮饺子的小窍门-人民网
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