最佳答案石首鱼是指黄花鱼，也叫江鱼，是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称 。由于石首鱼出水能叫 ， 夜间发光，头中有像棋子的石头，因此而得名 。石首鱼为底栖、肉食性鱼类，大部分分布在暖海或热带沿海，少数生活于温带或淡水水域，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食 。【石首鱼是什么鱼】
石首鱼是指黄花鱼，也叫江鱼，是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称 。由于石首鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，因此而得名 。石首鱼为底栖、肉食性鱼类，大部分分布在暖海或热带沿海，少数生活于温带或淡水水域，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食 。
黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称 。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一 。黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东 。该鱼属暖温性集群洄游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层 。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游 。作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐 。
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